久しぶりにロシア料理を食べに。
プチ新年会。
ピンクの壁が可愛い店内。
ボルシチ
ここのボルシチはじめて飲んだ時は感動しました。
甘みがあって美味しい。
好きな味〜。
黒パンにのったサーロ（豚の背脂を塩漬けにして発酵させたもの）
噛めば噛むほど味がある。
塩味がちょうど良い感じです。
チキンキエフ
チキンのひき肉にパン粉がついていて
カットするとバターがジュワ〜っと下の写真のように溶け出します。
その溶け出しかたが良いのです。
焼く前にかなり大きなバターの塊が入っているらしく、
ナイフを入れた瞬間溢れ出すというか流れ出す感じです。
これカットする時楽しい。
たぶんロシアの方かなっていうスタッフも多く
ロシアに行ってみたい気分にさせてくれるステキなお店です。
最近ロシアのFASHION 関係の女性もとっても可愛いしお洒落ですよね。
気になります。
CAFE RUSSIA→☆
♡
